Involtini di Bresaola

Bresaola ist ein luftgetrockneter Rinderschinken der vorwiegend im Veltlin und dem Valchiavenna nahe dem Bergell hergestellt wird. Die Involtini di Bresaola sind schnell zubereitet und können entweder als Apérohäppchen oder mit einem Salat als Vorspeise serviert werden.

Zutaten für vier Personen

Zubereitung

Den Frischkäse mit den gehackten Baumnüssen vermischen und nach Belieben mit frischen Kräutern und Gewürzen würzen. Die Bresaola in feine Scheiben schneiden. Die Bresaolascheiben als Cornet formen und die Käsemasse einfüllen. Mit Schnittlauch dekorieren und zusammen mit einem grünen Salat anrichten.