Involtini di Bresaola
Bresaola ist ein luftgetrockneter Rinderschinken der vorwiegend im Veltlin und dem Valchiavenna nahe dem Bergell hergestellt wird. Die Involtini di Bresaola sind schnell zubereitet und können entweder als Apérohäppchen oder mit einem Salat als Vorspeise serviert werden.
Steinpilz-Kastanien Suppe
Steinpilze und Kastanien sind beides Zutaten, welche im Bergell wachsen. Daraus lässt sich eine wunderbare Suppe zubereiten.
